Menakar Gagasan Kedaulatan Pangan Berbasis Komoditas Lokal Sulawesi Barat

Sulawesi Barat dianugerahi bentang alam yang subur dengan kekayaan maritim yang melimpah. Dari perkebunan kakao di Mamuju hingga sentra sawit di Pasangkayu serta perikanan di Majene dan Polewali Mandar, fondasi agraris daerah ini sangat menjanjikan.

Namun, tantangan terbesar yang masih dihadapi adalah rendahnya nilai tambah akibat ketergantungan pada penjualan bahan mentah. Hilirisasi agroindustri berbasis koperasi dan kemitraan kampus-petani harus menjadi prioritas kebijakan pembangunan daerah ke depan.

Melalui inovasi teknologi pengolahan pascapanen dan perluasan akses pasar digital, kedaulatan pangan bukan lagi sekadar retorika, melainkan motor penggerak kesejahteraan nyata bagi masyarakat pedesaan.